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日記

春の百花

【春の百花】と命名して本日、都農道の駅にてデビューです。 栗・センダンの木の蜜が主となって春の山野草の蜜が混じってます。 木の蜜特有のクセは有るものの美味しい一品です。 左側が470g・ 右側が300gとお手頃サイズ。

春の花々

宮崎でも桜の花が例年より遅れて満開となりました。 こちらはクローバー。白いレンゲと言った感じですね。 撮影は4月。以前は5月に咲く花だったんですけどね・・・ 言わずと知れたレンゲの花。蜜の味にクセが無く香りも良いので味覚 …

山桜のハチミツ

採蜜蜂の手入れや準備で多忙な日が続いています。 ところが今年は四月に入っても風が冷たく気温が上がらずに多くの草木の開花 が遅れるという現象が起こりました。 例年、採蜜群の蜂が餓死しないよう冬場の蜜を少しだけ巣に残しておき …

今年の菜の花

昨年は暖冬すぎる暖冬で12月半ばには咲き始めてしまった菜の花。 「この調子では春に咲く花が無いぞ」と心配していたら予想通りにハチミツは2年続いて不作。 今年は早過ぎず遅過ぎずって感じですかね~。 蜂が後ろ足に付けている黄 …

梅花の咲き始め

南国宮崎でもここ3~4日はかなり寒い日が続いています。 2日ほど前にはチラホラと雪も舞いました。 そんな寒い中でも季節の花は咲き始めています。 昨年は梅の花の時期には悪天候で交配が出来ずに不作の年となりました。 今年は梅 …

イチゴの季節

夏から冬にかけて長い休暇に入る蜂達ですが一部の蜂達は 10月後半辺りからイチゴの交配の仕事へと出稼ぎに出掛けます。 ハウスには蜂が出入り出来るだけの小さな穴が開けてあります。 花粉を集める姿がなんとも可愛らしい・・・ ミ …

大スズメバチ襲来の季節

藤澤養蜂場では春の季節の採蜜しかしないので今はミツバチの手入れの時期となります。 この時期の一番の厄介者となるのが大スズメバチ。昨年も多かったけれど今年は更に多い。 毎日の様にうじゃうじゃやって来るという感じ。西洋ミツバ …

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