安心・安全 宮崎県産はちみつ
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日記

梅雨入りは遅れるかも?との予報も・・・

5月28日の宮崎は小雨のち曇り・・・雲の合間から 時折陽が差し込むといった天気。栗の花が独特の香り を漂わせて咲き始めました。昨年は栗の時期には天候 が悪くて不作。今年は採れるといいのですが・・・ 例年より少し早いような …

令和元年 レンゲのハチミツ

満足な日よりが少なかった中でもレンゲの蜜を集めてくれた ミツバチ達に感謝です。お茶の木をバックにパチリ。お茶の 葉が透けて見えるほどに透き通った色。味も抜群です。

平成~令和の採蜜 5

蜂場の脇になっていたオレンジ色の野いちご。 可愛いので撮影してみました。今年は沢山実っています。 蜂場としてお借りしている地主さんのお宅から見える風景。 山に植えられた杉の木(深緑)と雑木林のコントラストが面白いですね。

平成~令和の採蜜 4

今年のレンゲの採蜜は花の面積の割合からしてみれば不作という 結果でした。原因は気温が上がらなかった事。この時期に関東辺 りでは雪が舞ったほどに宮崎にも冷たい北風が吹き込んできまし た。が、そんな状況下でもミツバチたちは高 …

平成~令和の採蜜 3

まだ3月後半なのにレンゲの花は満開状態。今までに見ないほどの レンゲがあちこちの田んぼに咲き誇りました。向こう側には桜も見 えます。写真には写っていませんが菜の花の残り花も咲いています。 こちらはクローバーの花。菜の花・ …

平成~令和の採蜜 2

こちらは桜のハチミツが詰まった蜜巣。糖度が82度有り、粘りが強い為に 分離器で一気に搾ると巣が壊れてしまいます。通常の3倍ほど時間をかけて 回すために一苦労でした。

平成~令和の採蜜 1

令和元年5月9日(木)の宮崎は朝から雨。久しぶりにブログ更新 が出来る時間が取れました。撮りためておいた写真で今年の状況( まだ採蜜の途中ですが)を載せてみたいと思います。 今年の山桜は開花も遅れ、ちょっと咲いたかと思っ …

2月にレンゲ

農薬散布をせずにレンゲと米ヌカだけでお米の生産している 知り合いの田んぼには早くもレンゲの花が咲きはじめていま した。まだポツリポツリ程度ですが2月にレンゲが咲くなん て・・・(撮影は2月20日頃の曇り日)レンゲの根には …

油断しました・・・

ハチミツを瓶詰めしようとしたけれど瓶詰め用 のタンクからハチミツが出てこない。タンクの 中で見事に結晶化していました。油断をしまし た・・これはこれでザクザクの食感で美味しい のですが専用の電熱器で時間をかけて解凍してか …

梅の花も咲き始め

これは1月30日の撮影。全体的に見ればまだ1分~2部 咲きといったところでしょうか・・・ちょっと早咲きの梅 の花を撮影してみました。

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